Thực hành lớp sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn cho nhân viên nấu ăn tại các trường học
- Thứ hai - 04/12/2023 07:50
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Sáng ngày 03/12/2023, Phòng GD&ĐT huyện Điện Biên Đông phối hợp với Trung tâm GDTX tỉnh tổ chức Thực hành lớp sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn cho nhân viên nấu ăn tại các trường học trên địa bàn huyện
Sau thời gian đào tạo 3 tháng, các học viên được học các chuyên đề: Sinh lý dinh dưỡng; thương phẩm và an toàn thực phẩm; xây dựng thực đơn; văn hóa ẩm thực; chế biến món ăn và thực tập tại cơ sở; tổ chức thi nấu ăn theo nhóm…qua đó trang bị cho các học viên kiến thức và kỹ năng cơ bản về kỹ thuật chế biến món ăn, xác định thành phần các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, sử dụng thành thạo dụng cụ và nguyên liệu phục vụ cho nghề chế biến món ăn, những kiến thức chuyên môn nghiệp vụ về quy trình chế biến, trình bày các món ăn; đồng thời thực hiện quy định về an toàn vệ sinh lao động, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sản phẩm của các nhóm
Sau khoá học, các học viên được cấp giấy chứng chỉ sơ cấp nghề kỹ thuật chế biến món ăn. Đồng thời nâng cao tay nghề chế biến để các học viên được trang bị kiến thức phục vụ công tác tại các trường học